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COLOMBIA. MinSalud abre consulta para modificar la Estrategia de Reducci贸n del Consumo de Sodio sobre alimentos procesados

  • Le escribimos para informarles que el Ministerio de Salud (MinSalud) public贸 en consulta un proyecto de resoluci贸n para modificar el reglamento t茅cnico que contiene la 鈥淓strategia Nacional de Reducci贸n del Consumo de Sodio鈥. El objetivo del documento, es el de redefinir alimentos procesados, y categorizarlos seg煤n su contenido de sodio. El documento est谩 abierto a comentarios hasta el 28 de octubre y los mismos podr谩n enviarse por correo electr贸nico a las siguientes direcciones: pvallejo@minsalud.gov.co y cmorenob@minsalud.gov.co .聽El proyecto de resoluci贸n, propone modificar el reglamento t茅cnico exceptuando a los alimentos utilizados como materia prima para la industria y el sector gastron贸mico. El mismo, adem谩s de proponer definiciones para productos como queso crema, galletas, pan de boller铆a envasado, plan blando envasado, entre otros, propone que los alimentos como el pan blando, de boller铆a, tajado o tostado envasado cuya vida 煤til no sea mayor a 24 horas a partir de su fabricaci贸n, no est谩n sujetos a las metas de reducci贸n de sodio del documento.聽

    Asimismo, el MinSalud busca indicar por medio del proyecto, que los titulares de la notificaci贸n sanitaria de alimentos y bebidas envasados que deseen realizar el proceso de evaluaci贸n de la conformidad de tercera parte, podr谩n hacerlo de manera voluntaria con el Organismo Nacional de Acreditaci贸n de Colombia (ONAC), as铆 como por parte de un vigente Acuerdo de Reconocimiento Mutuo (ARM) celebrado por Colombia y otro pa铆s.