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Consumo de suplementos cresce na pandemia. Mas quando usar?

A pandemia do novo coronav√≠rus (Sars-CoV-2) pode ter contribu√≠do para a popula√ß√£o brasileira usar mais suplementos alimentares. Ao menos √© o que sugere um levantamento encomendado pela Associa√ß√£o Brasileira da Ind√ļstria de Alimentos Para Fins Especiais e Cong√™neres (Abiad).

Foram realizadas 275 entrevistas no mês de maio nas cidades de Porto Alegre, São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Fortaleza, Brasília e Belém. Em todo os lares avaliados, pelo menos um morador recorria aos suplementos. O estudo indica que 48% desses usuários passaram a ingerir mais multivitamínicos e ans. Outros 47% mantiveram a mesma taxa de consumo, enquanto apenas 5% diminuíram

De acordo com a engenheira de alimentos Tatiana Pires, presidente da Abiad, o crescimento era esperado. ‚ÄúOs respondentes j√° se preocupavam com a sa√ļde. Na pesquisa que realizamos anteriormente, conclu√≠mos que eles mant√™m um estilo de vida equilibrado e buscam informa√ß√Ķes sobre isso‚ÄĚ, relata.

No período da pandemia, a maior justificativa para o aumento da busca foi melhorar a imunidade (63%), sendo que 9% dos indivíduos mencionaram especificamente a Covid-19. Os três tipos mais procurados foram multivitamínicos (28%), vitamina C (26%) e vitamina D (8%).

Mas aten√ß√£o: n√£o h√° evid√™ncia de que suplementos reduzam o risco de infec√ß√£o pelo novo coronav√≠rus. Em um documento que aborda diferentes tratamentos contra essa infec√ß√£o, a Sociedade Brasileira de Infectologia arma: ‚ÄúN√£o h√° comprova√ß√£o de benef√≠cio do uso de vitaminas C ou D, nem de suplementos alimentares, como zinco, exceto em pacientes que apresentam hipovitaminose ou car√™ncia mineral‚ÄĚ.

O recado, ali√°s, n√£o vale apenas no contexto do Sars-CoV-2. De acordo com uma revis√£o de 29 estudos liderada pelo Instituto Cochrane, a suplementa√ß√£o de vitamina C n√£o preveniu resfriados, por exemplo. A subst√Ęncia pode refor√ßar o sistema imune, mas em doses normais, que s√£o ating√≠veis com uma alimenta√ß√£o minimamente balanceada.

No mais, extrapolar a dose di√°ria preconizada de certos nutrientes por meio da suplementa√ß√£o pode aumentar o risco de problemas de sa√ļde, como mostramos neste especial.

Chama a aten√ß√£o o dado de que apenas 20% dos participantes do levantamento da Abiad consultaram prossionais da sa√ļde antes de aumentar o consumo de suplementos na pandemia. Tatiana pondera que as pessoas avaliadas j√° eram acompanhadas por especialistas e que a suplementa√ß√£o n√£o necessariamente precisa de endosso m√©dico.

Antes da Covid-19, segundo dados da entidade, pouco mais da metade dos usuários de suplementos o fazia seguindo orientação de um médico ou nutricionista. A redução nas consultas observada agora é, de acordo com a Abiad, reexo direto do isolamento social e do maior distanciamento dos prossionais no período. A questão é: como saber se você sofre alguma carência sem exames ou uma avaliação pormenorizada da dieta?

Por m, o estudo revela que 70% daqueles que aumentaram o consumo desses produtos desejam manter o h√°bito ap√≥s a pandemia. Para Tatiana, a ideia faz sentido se pensarmos que a maioria dos brasileiros n√£o atinge a meta de ingerir pelo menos 400 gramas de frutas, verduras e legumes, como sugere a Organiza√ß√£o Mundial da Sa√ļde (OMS).

‚ÄúOs suplementos alimentares s√£o aliados para fornecer nutrientes e complementar uma alimenta√ß√£o saud√°vel. Ao longo dos √ļltimos cinco anos, desde a primeira pesquisa sobre os h√°bitos de consumo no Brasil, houve um amadurecimento do uso da categoria, maior consci√™ncia do consumidor e seguran√ßa no uso‚ÄĚ, analisa a presidente da Abiad.

Nutrientes em prol da imunidade Ok, o excesso de uma ou outra vitamina pode n√£o trazer prote√ß√£o adicional contra o coronav√≠rus. Mas, de fato, h√° subst√Ęncias presentes em alimentos que, na quantidade adequada, beneciam o sistema imunol√≥gico de maneira geral.

O zinco (mineral encontrado em carnes, frutos do mar, peixes, cereais integrais) √© um deles. A aclamada vitamina C, presente em frutas c√≠tricas e famosa por seu potencial antioxidante, √© outro. A capacidade antioxidante do sel√™nio, abundante na castanha-do-Par√°, tamb√©m o coloca como aliado contra infec√ß√Ķes.

Algumas pesquisas dão conta de que a vitamina D, obtida por meio da exposição aos raios solares e do consumo de certos pescados, favoreceria o trabalho das nossas células de defesa.

A melhor forma de obter quantidades adequadas dessas subst√Ęncias √© atrav√©s da dieta e de bons h√°bitos. Se houver car√™ncias, o prossional de sa√ļde pode prescrever exames e suplementos para corrigi-las.

Fuente: Veja Sa√ļde