El COVID-19 ha acelerado una serie de “megatendencias” de consumo y ha frenado otras, según el proveedor de estudios estratégicos de mercado Euromonitor International, lo que permite conocer cómo se están configurando los hábitos de compra de los consumidores a corto y largo plazo.
En su reciente seminario web, Michelle Evans, jefa sénior de investigación de consumo digital de Euromonitor, y Alison Angus, jefa de estilos de vida, analizaron cómo la pandemia ha reforzado ciertas megatendencias de consumo que estaban presentes antes de la gripe aviar, y ha puesto en pausa otras.
En este artículo se describen las más relevantes para el ámbito de la salud y la nutrición.
Vida sana
Angus explica que la megatendencia de la “vida sana” se compone de tres subtendencias: La salud como estilo de vida, el equilibrio nutricional y la salud preventiva.
Los consumidores están adoptando un enfoque más holístico del bienestar, que apoya su bienestar espiritual y mental, además de su salud física”.
“Las decisiones de compra giran cada vez más en torno a los beneficios que los productos y servicios pueden aportar a su salud. Esta búsqueda del bienestar óptimo es clave para el desarrollo de futuros productos”.
Dice que esta tendencia se ha visto reforzada por la pandemia y que los nuevos hábitos creados en torno a la salud preventiva van a seguir ganando terreno a largo plazo.
“La salud es el nuevo símbolo de estatus. Los consumidores se hacen cargo de su propia salud y son más proactivos a la hora de elegir opciones preventivas como la nutrición, los suplementos y las aplicaciones de salud.
“La pandemia ha agudizado esta situación, ya que el estrés y la soledad del virus y el bloqueo han convertido la salud mental en una prioridad. Esto ha provocado un repunte al que seguirá un cambio a largo plazo”.
“En todo el mundo, la gente de todas las edades está adoptando hábitos nutricionales más saludables y prestando más atención a los ingredientes, buscando ingredientes funcionales y alternativas basadas en plantas. El origen del virus está jugando en la mente de la gente, pero también la gente ve las alternativas vegetales como una alternativa mucho más saludable.
“Esta tendencia se ha acelerado debido a la pandemia y va a ser un punto clave a largo plazo para los consumidores”.
Consumidores conectados
Evans explica que la megatendencia de los “consumidores conectados” está impulsada por tres subtendencias: El Internet de todo, la democratización digital y el cambio de estilo de vida.
Explica que “estar siempre conectado” es la nueva normalidad, ya que las personas permanecen en línea y conectadas en todo momento. Afirma que, incluso antes de la pandemia, la velocidad, la comodidad y el acceso instantáneo se estaban convirtiendo en ventajas cada vez más valoradas de los bienes y servicios, pero afirma que la crisis y el bloqueo han convertido la digitalización en una parte imperativa de la vida.
“Los hábitos desarrollados durante la crisis -incluidas las compras en línea, el aprendizaje a distancia, el entretenimiento en streaming, el trabajo desde casa- probablemente seguirán produciéndose en mayor medida después de la COVID”.
Retiro de la clase media
El “retiro de la clase media” consiste en que la gente busque las mejores ofertas y obtenga el placer de saber que ha comprado a un gran precio. Es posible que esto se haya puesto en pausa durante la crisis, ya que la necesidad se impuso a la frugalidad.
Una subtendencia es la “frugalidad glorificada”, explica Evans. Se refiere al hecho de que los consumidores adoptan estilos de vida más ahorrativos y se centran en reducir los residuos, lo que da lugar a nuevas innovaciones empresariales basadas en la reventa y el reciclaje. Sin embargo, señala que el miedo a la propagación de virus ha hecho que la gente no comparta en estos momentos, por lo que las plataformas de intercambio se han estancado.
Otra subtendencia es la “emoción del trato”.
“Vemos que a los consumidores les emociona más encontrar una oferta que el producto en sí”, explica Evans. “En este momento, las ofertas están fuera de la mesa y los consumidores se centran en mantenerse seguros y poder comprar lo esencial. A largo plazo, sin embargo, vemos que esto cambia de marcha a medida que los niveles de ansiedad hacen que esta búsqueda deje de ser una emoción y se convierta en una necesidad”.
Experimentar más
La megatendencia “experimentar más” hace que los consumidores den prioridad a las experiencias sobre los productos.
Antes de la llegada de la COVID, las marcas trabajaban para crear una fuerte conexión emocional con sus consumidores a través de innovaciones interactivas, explica Evans. Las marcas incorporaban elementos digitales a sus relatos, de modo que también podían fundirse con el mundo virtual. Pero la crisis ha potenciado esta tendencia, ya que ha hecho que los consumidores busquen activamente la interacción en línea, lo que les hace sentirse más cómodos con las conferencias virtuales, ya sean sociales, laborales o educativas.
Evans añade que los consumidores esperan ahora ver “beneficios reforzados”. Explica que las marcas pueden tener una “visión de láser” sobre la eficacia de sus productos, especialmente cuando se trata de la salud, y esto se ha convertido en una expectativa de los consumidores hoy en día.
“Estamos viendo que los consumidores se conectan casi exclusivamente desde la comodidad y la seguridad de sus hogares. La incertidumbre económica les lleva a ser más selectivos en sus gastos, lo que da más impulso a la megatendencia del retiro de la clase media”.
Fuente: Nutra Ingredients-USA