Hace instantes el Pleno del Congreso de Perú aprobó, con 97 votos a favor, el texto sustitutorio de los proyectos de ley que proponen regular el etiquetado de alimentos que no contienen gluten, tomando como referencia las normas del Codex Alimentarius. Asimismo, el documento fue exonerado de segunda votación, por lo que será enviado al Ejecutivo para su análisis y posterior promulgación, lo cual se espera que suceda en el mediano plazo.
El texto aprobado regula el etiquetado de alimentos que no contienen gluten, y señala que los alimentos nacionales e importados, especialmente los destinados a los pacientes de enfermedad celíaca y personas intolerantes al gluten, deben contener en la etiqueta, a modo de advertencia, la frase “libre de gluten” o “sin gluten”, o algún símbolo que la sustituya o complemente, en concordancia con las disposiciones del Codex Alimentarius.
Por otra parte, el documento aprobado señala que el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) será el ente encargado de fiscalizar el cumplimiento de esta medida.