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COLOMBIA: Resoluci贸n 810.

El ministerio de Salud de Colombia public贸 en las 煤ltimas horas la Resoluci贸n 2492 que reglamenta el etiquetado frontal en alimentos ultra procesados.

La normativa modifica la Resoluci贸n聽 810 expedida por el Ministerio en junio de 2021, que establec铆a los requisitos de etiquetado nutricional y frontal que deben cumplir los alimentos y bebidas envasados o empacados.

La resoluci贸n reglamenta la Ley聽 2120, promulgada el 30 de junio de 2021 por el entonces presidente Iv谩n Duque, que establec铆a que todos los alimentos ultraprocesados deber铆an contar con un etiquetado frontal.

La ministra de Salud, Carolina Corcho, expres贸 que la normativa establece 鈥渃omo reglamentaci贸n el sello octagonal con fondo negro, donde se habla del exceso de grasas trans y tambi茅n el exceso de edulcorantes鈥.

Vale mencionar que el Ministerio de Salud hab铆a expedido la Resoluci贸n聽 810 estableciendo los requisitos de etiquetado nutricional y frontal que deben cumplir los alimentos y bebidas envasados o empacados. Sin embargo, de acuerdo al Consejo de Estado, dicha resoluci贸n no pod铆a reglamentar a ley dado que se expidi贸 el 23 de junio, una semana antes de la sanci贸n de la ley 2120 en el Congreso, por lo que exigi贸 a la entidad una reglamentaci贸n que tenga en consideraci贸n todo lo dispuesto en la ley.

Modifica el art铆culo聽 2 de la Resoluci贸n 810 para exceptuar del etiquetado a f贸rmulas infantiles,Alimentos para Prop贸sitos M茅dicos Especiales (APMES), productos de un solo ingrediente que no contengan aditivos, alimentos sin procesar o m铆nimamente procesados y alimentos y bebidas t铆picas o tradicionales, entre otros.

La medida rige tanto para productos nacionales, como internacionales.

  • Establece que cuando a un alimento o bebida procesada o ultraprocesada se le haya adicionado sal, sodio, az煤cares, grasas o edulcorantes y su contenido sea igual o superior a lo establecido en la siguiente 聽 tabla de l铆mites contenidos, ser谩 obligatoria la rotulaci贸n de las caracter铆sticas nutricionales.

Determina que:

El sello frontal ser谩 de forma octogonal con fondo negro y borde blanco y en su interior deber谩 detallar 鈥淓XCESO EN鈥 y, seg煤n corresponda, 鈥淕RASAS SATURADAS鈥, 鈥淕RASAS TRANS鈥, 鈥淪ODIO鈥 o 鈥淎Z脷CARES鈥, o detallar 鈥淐ONTIENE EDULCORANTES鈥.聽

Las letras deber谩n estar en may煤sculas, de color blanco, con tipograf铆a Arial Bold.

聽Haga click aqu铆 para ver el modelo del sello frontal e ingrese aqu铆 para ver las dimensiones del mismo en relaci贸n a la etiqueta.聽

La ministra de Salud, Carolina Corcho, manifest贸 que 鈥渞econocemos en esta reglamentaci贸n el sello octagonal con fondo negro, donde se habla del exceso de grasas trans y del exceso de edulcorantes, de tal manera que esto tenga impacto positivo en la alimentaci贸n de ciudadanos, que podr谩n ver estos sellos para cuidar su alimentaci贸n聽 de manera saludable.鈥.