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BRASIL. Anvisa lanza dos plataformas sobre aditivos alimentarios y coadyuvantes de tecnología para uso de alimentos.

Nos comunicamos para informarles que la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) lanzó dos plataformas sobre alimentación. La primera está destinada a la consulta de los aditivos alimentarios, mientras que la segunda está dirigida a la consulta de coadyuvantes de tecnología autorizada para su uso en alimentos.  Podrán acceder a las plataformas disponibles haciendo click aquí.

Estas plataformas se desarrollaron a partir de los reglamentos que tratan de la autorización de estos ingredientes. Su objetivo es facilitar la identificación de las sustancias, las condiciones de uso, las funciones tecnológicas y los límites máximos permitidos.  

Asimismo, las plataformas también proporcionan información cuantitativa sobre el número de aditivos y coadyuvantes alimentarios autorizados, por categoría de alimentos y por función tecnológica.

 Les iremos informando de las novedades. Ante cualquier inquietud, no duden en contactarnos.