Nos comunicamos para informarles que la Comisión Nacional de Alimentos puso en consulta pública un proyecto que busca incorporar el componente colágeno hidrolizado, para uso en suplementos dietarios, en el Capítulo XXII: Misceláneos del Código Alimentario Argentina. Podrán acceder al proyecto haciendo click aquí.
El proyecto define como “Colágeno Hidrolizado” el “subproducto concentrado, seco y sometido a procesos de hidrólisis tales que no presenta propiedades de formar gel en solución acuosa; obtenido a partir de las siguientes materias primas: cartílagos, tendones, huesos, trozos de cuero, fascias, aponeurosis y productos de la pesca”. Asimismo, busca establecer “el producto deberá cumplir con los mismos requisitos y condiciones de elaboración, así como los límites de residuos del colágeno”.
Para realizar observaciones al proyecto, se deberá enviar a la Secretaría Técnico-Administrativa un mail, a conal@magyp.gob.ar con copia a sta.conal.magyp@gmail.com -a través de una nota firmada digitalmente o escaneada, en caso de firma holográfica- con “Destinatario: Secretaría Técnico-Administrativa SAGyP” de la CONAL.
Asimismo, deberá estar dirigida la nota al Presidente de la Comisión Nacional de Alimentos, Sr. Juan José Bahillo, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, y presentar como referencia el número de expediente y tema por el cual se está generando la observación pertinente.