Estimados,

Nos ponemos en contacto para informarles que la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) abrió una consulta pública sobre un proyecto de resolución que actualiza el listado de enzimas permitidas como coadyuvantes de tecnología para uso en la industria alimentaria y de bebidas. El objetivo es incorporar la Fuente de Obtención de la Lactasa por Bacillus circulans para la obtención de Galactooligosacaridos (GOS).

Los interesados en participar de la consulta tendrán tiempo hasta el 9 de mayo del 2021 para enviar una nota firmada digitalmente o escaneada a conal.anmat@gmail.com o por carta a la siguiente dirección: Estados Unidos 25, C1101 AAA, Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Destinatario: Secretaría Técnico-Administrativa INAL de la CONAL). En ambos casos el texto deberá estar dirigido al presidente de la CONAL y secretario de Calidad en Salud del Ministerio de Salud, Arnaldo Medina.