El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) ha publicado la Norma Técnica Peruana que regula los envases, embalajes y los adhesivos de etiquetas en empaques y envases de alimentos, la cual fue aprobada por el Poder Ejecutivo el pasado 31 de octubre.
El documento establece que la dificultad para remover los adhesivos dependerá de la superficie en la que se apliquen, como papel, cartón, vidrio o plástico, así como de factores externos, incluyendo la temperatura y las condiciones de almacenamiento del alimento. Así, la Norma Técnica tiene como objetivo proporcionar lineamientos sobre las especificaciones que deben cumplir los adhesivos en distintas aplicaciones, conforme a la Ley N° 31919, que modifica la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes.
La norma incorpora en su Anexo A una lista de verificación para especificar las características de las etiquetas autoadhesivas. En el Anexo B, se detallan consideraciones sobre métodos de prueba para evaluar tanto la adhesión en el proceso de despegado (peel) como la adhesión en el pegado (tack). Finalmente, el Anexo C ofrece ejemplos prácticos de etiquetas autoadhesivas y tipos de adhesivos aplicables a diversos materiales.