Accedimos a la versión del Diario Oficial mediante la cual la Secretaría de Desarrollo Económico emite el Acuerdo Ministerial No.040-2024 a través del cual adopta el nuevo Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) de Alimentos Procesados que incluye el procedimiento para el otorgamiento, renovación y modificación del registro sanitario de estos productos. La normativa entrará en vigor a partir del 5 de agosto del presente año.
Según establece la resolución, el reglamento será publicado en en la página Web oficial de la Secretaría de Estado en el Despacho de Desarrollo Económico. Cabe destacar que esta nueva normativa sustituye totalmente la versión anterior. Además, implica que los demás estados parte, con excepción de Panamá, tendrán que publicar la resolución antes de la entrada en vigor del reglamento.
Entre las modificaciones a la anterior versión, se dispuso que se excluyen a los alimentos procesados listos para consumo humano que se empacan en el momento que son pedidos, solicitados o adquiridos por el consumidor. También se cambiaron ciertos datos y documentos para los requisitos de solicitud del registro sanitario, así como también para su modificación o renovación. La vigencia del registro se mantuvo en 5 años.