Hoy la Organización Mundial de Comercio (OMC) informó que el Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica (OSARTEC) de El Salvador prorrogó el plazo de la consulta pública, hasta el 15 de junio, del borrador del nuevo Reglamento Centroamericano (RTCA) de Etiquetado Nutricional de Productos Alimenticios Preenvasados para consumo Humano para la Población a partir de 3 años de edad. Vale recordar que este instrumento incluye suplementos dietéticos en las tablas donde se establecen las cantidades de referencia para el cálculo de porciones. Para enviar sus comentarios, se mantienen los siguientes correos electrónicos, con su respectiva matriz de observaciones: consultasreglamento@osartec.gob.sv y dacto@economia.gob.sv
Originalmente, esta propuesta de RTCA estuvo en consulta en El Salvador desde el 15 de marzo hasta el 14 de mayo de este año. Sobre este proyecto cabe remarcar que pretende actualizar la versión vigente del 2011, reformando cuestiones como la exclusión del ámbito de aplicación del reglamento a los alimentos no procesados y los productos procesados envasados en presencia del consumidor y a las unidades de empaque cuya superficie más amplia sea inferior a 10 cm2.
Sobre suplementos dietéticos, se menciona que la cantidad consumida por tiempo de comida deberá ser: “la máxima cantidad recomendada, considerada apropiada en la etiqueta para ser consumida en las comidas, o en ausencia de recomendación 1 unidad, por ejemplo: tabletas, cápsulas, paquetes, cucharaditas, etc.”.